Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва печива здобного з внесенням добавки «Citry-Fi» та нутового борошна

Шевченко, О. С.

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/61779

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.advisor	Колісниченко, Т. О.	-
dc.contributor.author	Шевченко, О. С.	-
dc.date.accessioned	2025-01-24T06:46:58Z	-
dc.date.available	2025-01-24T06:46:58Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Шевченко О. С. Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва печива здобного з внесенням добавки «Citry-Fi» та нутового борошна. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Колісниченко Т. О. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 311.	uk_UA
dc.identifier.isbn	978-966-405-473-4	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61779	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва печива здобного з внесенням добавки «Citry-Fi» та нутового борошна	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді.

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_311.pdf		120.57 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.