Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61070| Название: | Вивчення впливу заморожування та дрібнодисперсного подрібнення на активність окиснювальних ферментів топінамбура |
| Авторы: | Демідов, Р. О. |
| Научный руководитель: | Павлюк, Р. Ю. Балабай, К. С. |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | Харків: ХДУХТ |
| Библиографическое описание: | Демідов Р. О. Вивчення впливу заморожування та дрібнодисперсного подрібнення на активність окиснювальних ферментів топінамбура. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. зд обувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер.: Павлюк Р. Ю., Балабай К. С. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 130. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61070 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Располагается в коллекциях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_130.pdf | 98.64 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.