Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61070Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.advisor | Балабай, К. С. | - |
| dc.contributor.author | Демідов, Р. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-12-29T17:07:40Z | - |
| dc.date.available | 2024-12-29T17:07:40Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Демідов Р. О. Вивчення впливу заморожування та дрібнодисперсного подрібнення на активність окиснювальних ферментів топінамбура. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. зд обувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер.: Павлюк Р. Ю., Балабай К. С. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 130. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-405-473-4 | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61070 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Вивчення впливу заморожування та дрібнодисперсного подрібнення на активність окиснювальних ферментів топінамбура | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_130.pdf | 98.64 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.