Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59631| Title: | Вплив добавки білково-мінеральної на споживні характеристики м’ясних емульсійних виробів |
| Authors: | Серік, М. Л. Шурдук, І. В. |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59631 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zb12.11.2014-245.pdf | 143.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.