Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59473| Title: | Формування споживних і функціонально-технологічних властивостей замороженого курячого філе |
| Authors: | Завгородній, М. Ю. Кисленко, Д. О. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Онищенко, В. М. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Завгородній М. Ю., Кисленко Д. О. Формування споживних і функціонально-технологічних властивостей замороженого курячого філе. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Онищенко В. М. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 79. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59473 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_79.pdf | 97.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.