Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59162| Назва: | Використання сировини – донора іонів кальцію в технологіях структурованих харчових систем |
| Автори: | Бондаренко, Г. І. |
| Науковий керівник : | Яранцева, Є. О. Нагорний, О. Ю. Пивоваров, П. П. Тищенко, О. П. |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Бондаренко Г. І. Використання сировини – донора іонів кальцію в технологіях структурованих харчових систем. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. конс.: Яранцева Є. О., Нагорний О. Ю.; наук. кер.: Пивоваров П. П., Тищенко О. П. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 7. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59162 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Розташовується у зібраннях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_7.pdf | 98.74 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.