Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59020| Назва: | Інноваційні підходи до технологічного процесу приготування їжі та безпеки в користуванні сучасним обладнанням |
| Автори: | Малюк, Л. П. Варипаєва, Л. М. |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Малюк Л. П., Варипаєва Л. М. Інноваційні підходи до технологічного процесу приготування їжі та безпеки в користуванні сучасним обладнанням. Інженерна освіта у сфері харчової і готельної індустрії: виклики сьогодення: тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф. до 50-річчя кафедри устаткування харчової і готельної індустрії ім. М. І. Беляєва, 23-24 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 229-230. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59020 |
| ISBN: | 978-966-405-478-9 |
| Розташовується у зібраннях: | Інженерна освіта у сфері харчової і готельної індустрії: виклики сьогодення |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Inzhenerna_osvita_u_sferi_kharchovoyi_i_hotelnoyi_industriyi_2019_229-230.pdf | 318.98 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.