Інноваційні підходи до технологічного процесу приготування їжі та безпеки в користуванні сучасним обладнанням

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59020

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Малюк, Л. П.	-
dc.contributor.author	Варипаєва, Л. М.	-
dc.date.accessioned	2024-11-19T08:18:49Z	-
dc.date.available	2024-11-19T08:18:49Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Малюк Л. П., Варипаєва Л. М. Інноваційні підходи до технологічного процесу приготування їжі та безпеки в користуванні сучасним обладнанням. Інженерна освіта у сфері харчової і готельної індустрії: виклики сьогодення: тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф. до 50-річчя кафедри устаткування харчової і готельної індустрії ім. М. І. Беляєва, 23-24 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 229-230.	uk_UA
dc.identifier.isbn	978-966-405-478-9	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59020	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Інноваційні підходи до технологічного процесу приготування їжі та безпеки в користуванні сучасним обладнанням	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Інженерна освіта у сфері харчової і готельної індустрії: виклики сьогодення

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Inzhenerna_osvita_u_sferi_kharchovoyi_i_hotelnoyi_industriyi_2019_229-230.pdf		318.98 kB	Adobe PDF	View/Open