Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58840| Title: | Спосіб гіпотермічного зберігання прісноводних риб |
| Authors: | Фалько, Оксана Валеріївна Євлаш, Вікторія Владленівна Газзаві-Рогозіна, Людмила Вікторівна Пілюгіна, Інна Сергіївна Сіротенко, Лариса Анатоліївна Клочков, Володимир Кирилович Чижевський, Віктор Васильович |
| Issue Date: | 18-Sep-2024 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Спосіб гіпотермічного зберігання прісноводних риб: пат. 157199 Україна: МПК (2024.01) A23B 4/00 A23B 4/023 (2006.01) A23B 4/06 (2006.01). № u 2023 05517. О. В. Фалько, В. В. Євлаш, Л. В. Газзаві-Рогозіна, І. С. Пілюгіна, Л. А. Сіротенко, В. К. Клочков, В. В. Чижевський; власники: Ін-тут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України, Ін-тут сцинтиляційних матеріалів НАН України, Держ. біотехн. ун-т.; заявл. 17.11.2023; опубл. 18.09.2024, Бюл.№ 38. 5 с. |
| Series/Report no.: | 11;157199 |
| Abstract: | Спосіб гіпотермічного зберігання прісноводної риби включає зберігання риби за температури 4- 6 °C. Попередньо філе риби витримують у водному розчині клатрату кверцетину, з концентрацією 0,2-0,6 г/л, протягом 10-30 хв. Зберігання риби проводять протягом 7 діб. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58840 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) ДБТУ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 157199_DBTU.pdf | 163.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.