Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5714| Title: | Дослідження величини питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння |
| Other Titles: | Исследование величины удельного электрического сопроивленияяблучного сырья в процессе сушки Research of quantity of unit electrical resistance apple raw in the drying process |
| Authors: | Савойський, О. Ю. Яковлєв, В. Ф. Сіренко, В. Ф. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ХНТУСГ |
| Citation: | Савойський О. Ю., Яковлєв В. Ф., Сіренко В. Ф. Дослідження величини питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 203 «Проблеми енергозабезпечення та енергозбереження в АПК України». 2019. С. 107-110. |
| Series/Report no.: | Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка;№ 203 |
| Abstract: | Отримано теоретичні та експериментальні залежності питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння при зміні температурних режимів та концентрації сухих розчинених речовин. Получены теоретические и экспериментальные зависимости удельного электрического сопротивления яблочного сырья в процессе сушки при изменении температурных режимов и концентрации сухих растворимых веществ. Theoretical and experimental dependences of the unit electrical resistance of apple raw material during drying under changing temperature conditions and the concentration of soluble solids are obtained. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5714 |
| ISBN: | 5-7987-0176Х |
| Appears in Collections: | Випуск 203: Проблеми енергозабезпечення та енергозбереження в АПК України |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.