Ідентифікація коньячної продукції за допомогою спектрофотометричного методу

Вишнікіна, О. В.; Вашкевич, О. Ю.

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/5598

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Вишнікіна, О. В.	-
dc.contributor.author	Вашкевич, О. Ю.	-
dc.date.accessioned	2022-08-24T18:27:38Z	-
dc.date.available	2022-08-24T18:27:38Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Вишнікіна О. В., Вашкевич О. Ю. Ідентифікація коньячної продукції за допомогою спектрофотометричного методу. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 382-389.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5598	-
dc.description.abstract	Проведено дослідження коньячної продукції українських і російських виробників за фізико-хімічними й органолептичними показниками. Виявлено невідповідність деяких органолептичних показників ДСТУ. Причину невідповідності було встановлено за допомогою методу спектрофотометрії.	uk_UA
dc.description.abstract	Research of cognac products of the Ukrainian and Russian producers is conducted on physical and chemical and to organolepticheskim indexes. Found out disparity of some organolepticheskikh indexes GOST. Reason of disparity was set by a spectrophotometry method.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	коньячна продукція	uk_UA
dc.subject	ідентифікація	uk_UA
dc.subject	метод спектрофотометрії	uk_UA
dc.title	Ідентифікація коньячної продукції за допомогою спектрофотометричного методу	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Випуск 2 (14)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Pt_2011_2_60.pdf		354.63 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.