Дослідження в'язкості водних розчинів NаКМЦ

Малафаєв, М. Т.; Торяник, О. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5584

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Малафаєв, М. Т.	-
dc.contributor.author	Торяник, О. І.	-
dc.date.accessioned	2022-08-24T15:42:03Z	-
dc.date.available	2022-08-24T15:42:03Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Малафаєв М. Т., Торяник О. І. Дослідження в'язкості водних розчинів NаКМЦ. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 342-349.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5584	-
dc.description.abstract	Досліджено в'язкість водних розчинів NаКМЦ, визначено їх реологічні параметри та критичні точки на концентраційних залежностях параметрів в'язкості.	uk_UA
dc.description.abstract	Nа-CМC water solution viscosity is investigated. The rheological character istics and critical points of concentration dependence of viscosity are determine	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	в'язкість водних розчинів NаКМЦ	uk_UA
dc.subject	параметри в'язкості	uk_UA
dc.subject	реологічні параметри	uk_UA
dc.title	Дослідження в'язкості водних розчинів NаКМЦ	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (14)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_2_54.pdf		219.17 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record