Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/54750| Title: | Milk and homogenization |
| Authors: | Palianychka, Nadiia Verkholantseva, Valentyna Kovalyov, Alexandr |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Palianychka N., Verkholanstseva V., Kovalyov A. Milk and homogenization. Технічний прогрес в АПВ: Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 21-22 травня 2024 р. Харків: ДБТУ, 2024. С. 369-370. |
| Abstract: | Abstract - the work is devoted to the substantiation of the physical and chemical properties of milk before and after homogenization. New advantages of the homogenization process during milk processing have been established. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/54750 |
| Appears in Collections: | Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції "Технічний прогрес в АПВ" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| MMNPK_Tehnichnyj_progres_v_APV_2024-369-370.pdf | 116.12 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.