Дослідження втрати йоду за умови використання еламіну як збагачувача

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5415

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Білецька, Я. О.	-
dc.date.accessioned	2022-08-22T19:00:29Z	-
dc.date.available	2022-08-22T19:00:29Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Білецька Я. О. Дослідження втрати йоду за умови використання еламіну як збагачувача. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 288-293.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5415	-
dc.description.abstract	Наведено результати дослідження втрати йоду під час процесу виробництва зефіру в разі використання еламіну як збагачувача.	uk_UA
dc.description.abstract	The investigations of iodine loss during the production of marshmallows, using elaminu as enriching.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	втрата йоду	uk_UA
dc.subject	виробництво зефіру	uk_UA
dc.subject	еламін як збагачувач	uk_UA
dc.title	Дослідження втрати йоду за умови використання еламіну як збагачувача	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (14)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_2_45.pdf		177.97 kB	Adobe PDF	View/Open