Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53906| Title: | Використання баромембранних процесів під час освітлення фруктових соків |
| Authors: | Дмитревський, Д. В. Лавренюк, В. В. |
| Issue Date: | Apr-2024 |
| Publisher: | Державний біотехнологічний університет |
| Citation: | Дмитревський Д. В., Лавренюк В. В. Використання баромембранних процесів під час освітлення фруктових соків. Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті: матеріали ХХ Міжнар. форуму молоді, 4-5 квіт. 2024 р. Харків: ДБТУ, 2024. С. 77. |
| Abstract: | The technologies and equipment used for the processing of food liquids were analyzed and the shortcomings of the existing processes were identified. The main advantages of introducing membrane technologies into the process are given. The expediency of using ultrafiltration membranes for the process of clarifying apple juice is substantiated. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53906 |
| Appears in Collections: | Матеріали ХХ Міжнародного форуму молоді "Молодь і індустрія 4.0 в ХХІ столітті" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy MOLOD I INDUSTRIIa 4.0V XXI STOLITTI 04 kvitnia 2024-77.pdf | 110.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.