Організація та технічне оснащення виробництва м’ясних напівфабрикатів

Афукова, Н. О.; Рудь, О. С.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5296

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Афукова, Н. О.	-
dc.contributor.author	Рудь, О. С.	-
dc.date.accessioned	2022-08-20T19:28:23Z	-
dc.date.available	2022-08-20T19:28:23Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Афукова Н. О., Рудь О. С. Організація та технічне оснащення виробництва м’ясних напівфабрикатів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 177-182.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5296	-
dc.description.abstract	Запропоновано організацію та технічне оснащення виробництва м’ясних напівфабрикатів, що дозволяє підвищити якість, розширити асортимент та додатково залучити потенційних споживачів.	uk_UA
dc.description.abstract	Proposed for the organization and equipment manufacturing meat products that will improve quality, expand the range and increase awareness of potential consumers.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	м’ясні напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	асортимент	uk_UA
dc.subject	технічне оснащення виробництва	uk_UA
dc.title	Організація та технічне оснащення виробництва м’ясних напівфабрикатів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (14)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_2_27.pdf		163.19 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record