Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51550| Title: | Перспектив и використання реструктурованих напівфабрикатів з листових овочей в технологіях продукції закладів ресторанного господарства |
| Authors: | Мороз, О. В. Процик, В. О. Пивоваров, Є. П. Пивоваров, П. П. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Мороз О. В., Процик В. О., Пивоваров Є. П., Пивоваров П. П. Перспектив и використання реструктурованих напівфабрикатів з листових овочей в технологіях продукції закладів ресторанного господарства. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 33-34. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51550 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_33-34.pdf | 256.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.