Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/50583| Title: | Pleurotus ostreatus mushrooms – perspective ingredient for bakery industry (Глива звичайна – перспективна сировина хлібопекарської промислово сті) |
| Authors: | Ященко, В. С. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Арсеньєва, Л. Ю. Смірнова, Є. С. |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Ященко В. С. Pleurotus ostreatus mushrooms – perspective ingredient for bakery industry (Глива звичайна – перспективна сировина хлібопекарської промислово сті). Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Арсеньєва Л. Ю., Смірнова Є. С. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 2. С. 420. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/50583 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_2_420-420.pdf | 145.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.