Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5011| Title: | Технологія продуктів оздоровчого харчування. |
| Authors: | Большакова, Вікторія Анатоліївна Янчева, Марина Олександрівна |
| Keywords: | м'ясопродукти;оздоровчі продукти;оздоровче харчування;продукти спеціального призначення;технологія |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Большакова В. А., Янчева М. А. Технологія продуктів оздоровчого харчування: метод. вказ. до проведення практ. занять для студентів спец. 181 "Харчові технології" (освітньо-професійна програма "Технології харчових продуктів тваринного походження"): Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2020. 18 c. |
| Abstract: | Мета викладання дисципліни полягає в наданні студентам знань з особливостей виробництва оздоровчих харчових продуктів спеціального призначення. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5011 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2020_pos21.pdf | 617.35 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.