Аналіз застосування різного за формою змінного електричного струму при електроконтактному нагріванні кулінарних виробів

Михайлов, В. М.; Дьяков, О. Г.; Бабкіна, І. В.; Шевченко, А. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48478

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Михайлов, В. М.	-
dc.contributor.author	Дьяков, О. Г.	-
dc.contributor.author	Бабкіна, І. В.	-
dc.contributor.author	Шевченко, А. О.	-
dc.date.accessioned	2024-03-01T13:46:42Z	-
dc.date.available	2024-03-01T13:46:42Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Михайлов В. М., Дьяков О. Г., Бабкіна І. В., Шевченко А. О. Аналіз застосування різного за формою змінного електричного струму при електроконтактному нагріванні кулінарних виробів. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 119 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2011. С. 144-149.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48478	-
dc.description.abstract	В статті проаналізовано застосування різного за формою змінного електричного струму. Розглянуто способи отримання змінного струму тa визначено доцільність застосування прямокутної форми зміни струму при електроконтактному нагріванні кулінарних виробів,	uk_UA
dc.description.abstract	В статье проанализировано использование разного по формою переменного электрического тока. Рассмотрены способы получения переменного тока и определена целесообразность использования прямоугольной формы изменения тока при электроконтактном нагреве кулинарных изделий.	uk_UA
dc.description.abstract	In article analyzed use of different forms of variable electric current. Considered ways of reception of alternating current and defined expediency use of squared change of electric current at electrocontact heating of culinary products.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХНТУСГ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка;№ 119	-
dc.title	Аналіз застосування різного за формою змінного електричного струму при електроконтактному нагріванні кулінарних виробів	uk_UA
dc.title.alternative	Анализ использования разного по форме переменного электрического тока при электроконтактном нагреве кулинарных изделий	uk_UA
dc.title.alternative	Analysis of use of the variable electric current different in the form at electrocontact heating culinary products	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 119: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Visnyk_119_2011_21.pdf		234.89 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record