Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4768| Назва: | Використання електрофізичних характеристик перцю солодкого для експрес-аналізу якості |
| Автори: | Погожих, М. І. Одарченко, Д. М. Діденко, О. В. Даниленко, Л. В. |
| Ключові слова: | перець солодкий;експрес-аналіз якості;експертиза якості |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Погожих М. І., Одарченко Д. М., Діденко О. В., Даниленко Л. В. Використання електрофізичних характеристик перцю солодкого для експрес-аналізу якості. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 170-177. |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто питання щодо визначення електрофізичних властивостей
парникових та ґрунтових перців як перспективного методу експертизи
якості. Досліджено вплив різних умов вирощування на зміни кінетики сили
струму, вольт-амперних характеристик та електролітичного потенціалу. The problem is determination of the electrical properties of greenhouse and open-fields peppers as the promising for expansion of quality examination. The effect of different growth conditions on the change in the kinetics of amperage, current-voltage characteristics and electrolytic potential had been studied. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4768 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1 (15) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_28.pdf | 332.79 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.