Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 121-130 of 132 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
10
11
12
13
14
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Застосування еструдованих зернопродуктів для харчової підтримки людей із захворюваннями травної системи	Фоміна, І. М.; Лисак, О. О.; Маліков, К. С.
2023	Обґрунтування технології кондитерської пасти з використанням керобу	Самохвалова, О. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Лабазов, М. І.
2023	Development of low-fat mayonnaise: canned aquafaba beans as an emulsifier	Sachko, A. V.; Gubsky, S. M.; Chepurniak, M. S.; Melnyk, A. V.
2023	Удосконалення технології кондитерських виробів із використанням порошку виноградних кісточок	Самохвалова, О. В.; Остапенко, К. О.; Хомченко, Є. М.
2023	Сучасні підходи до збагачення борошняних кондитерських виробів харчовими волокнами	Самохвалова, О. В.; Ушкаренко, Л. К.
2023	Багатокомпонентні зернові пластівці підвищеної біологічної цінності	Фоміна, І. М.; Самохвалова, О. В.; Мішура, В. Є.; Пивоваров, Д. Д.
2023	Нормативні аспекти організації п'ятиразового харчування здобувачів середньої освіти	Запаренко, Г. В.; Обіда, О. С.
2023	Забезпечення особливих дієтичних потреб здобувачів середньої освіти	Запаренко, Г. В.; Пілюгін, Д. С.
2023	Вплив борошна з бульб чуфи на якість батонів	Олійник, С. Г.; Недвіга, С. В.; Чорна, Ю. В.
2023	Використання капілярних віскозиметрів ВПЖ для визначення стану крохмалю зернової сировини під ча термопластичного екструдування	Фоміна, І. М.; Азарян, Ю. Б.; Маліков, К. С.