Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4547| Название: | Волокноподібні неперетравні олігосахариди – перспективний клас пребіотиків |
| Авторы: | Лисогор, Т. А. Ліганенко, М. Г. |
| Ключевые слова: | пребіотики;Bifidobacterium siccum;олігосахариди |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издательство: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Библиографическое описание: | Лисогор Т. А., Ліганенко М. Г. Волокноподібні неперетравні олігосахариди – перспективний клас пребіотиків. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 341-347. |
| Краткий осмотр (реферат): | Підтверджено біфідогенний ефект галактуронових олігосахаридів.
Проведені дослідження дають змогу зробити висновок, що галактуронові
олігосахариди в концентрації 1% позитивно впливають на ріст біомаси
Bifidobacterium siccum. This article focuses on the confirmation bifidogenic effect of galacturonic oligosaccharides. The studies make it possible to conclude that the galacturonic oligosaccharides in a concentration of 1% have a positive effect on the growth of biomass Bifidobacterium siccum. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4547 |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 2 (16) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_2_54.pdf | 293.93 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.