Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4476| Назва: | Визначення природного впливу на хімічний склад гарбузових овочів, вирощених із урахуванням сучасних напрямів біофортифікації |
| Автори: | Дейниченко, Г. В. Юдічева, О. П. |
| Ключові слова: | «Ріверм»;гарбузові овочі;біофортифікація;мікронутрієнти |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Дейниченко Г. В., Юдічева О. П. Визначення природного впливу на хімічний склад гарбузових овочів, вирощених із урахуванням сучасних напрямів біофортифікації. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 228-236. |
| Короткий огляд (реферат): | Нестачу мікронутрієнтів у раціоні харчування людей називають
«прихованим голодом». Існує наступний шлях вирішення даної проблеми –
біофортифікація продуктів харчування. Одним із напрямів біофортифікації в
Україні може стати використання органічного екологічно безпечного добрива
«Ріверм» під час вирощування гарбузових овочів. The lack of micronutrients in the food ration of people is called “hidden hunger”. Among the ways of solving this problem biofortification of foodstuffs is named. One of the ways of fortification in Ukraine can be the use of organic ecologically safe fertilizer “Riverm” during the time of growing pumpkins. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4476 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (16) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_2_37.pdf | 277.34 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.