Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у Східній Україні

Дубініна, А. А.; Селютіна, Г. А.; Гапонцева, О. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4385

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дубініна, А. А.	-
dc.contributor.author	Селютіна, Г. А.	-
dc.contributor.author	Гапонцева, О. В.	-
dc.date.accessioned	2022-08-06T13:55:01Z	-
dc.date.available	2022-08-06T13:55:01Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Дубініна А. А., Селютіна Г. А., Гапонцева О. В. Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у Східній Україні. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 167-172.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4385	-
dc.description.abstract	Вивчено хімічний склад редьки різних ботанічних сортів, поширених у Східній Україні. Порівняно вміст сухих речовин, органічних кислот, цукрів, клітковини, вітамінів, мікро- та макроелементів. За одержаними результатами визначено найкращі сорти редьки.	uk_UA
dc.description.abstract	Studied the chemical composition of radish different botanical varieties common in Eastern Ukraine. Compared solids content, organic acids, sugars, fiber, vitamins, micro and macro. Using the obtained results set the best variety of radish.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	редька	uk_UA
dc.subject	сорти редьки	uk_UA
dc.subject	хімічний склад редьки	uk_UA
dc.title	Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у Східній Україні	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (16)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_2_27.pdf		250.33 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record