Вплив умов вирощування та заморожування на зміни парціального мольного об’єму води в томатних овочах

Сподар, К. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4245

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Сподар, К. В.	-
dc.date.accessioned	2022-08-04T13:46:22Z	-
dc.date.available	2022-08-04T13:46:22Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Вплив умов вирощування та заморожування на зміни парціального мольного об’єму води в томатних овочах. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 257-263.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4245	-
dc.description.abstract	Розглянуто питання щодо визначення парціального мольного об’єму води в плазмах парникових та ґрунтових томатних овочів. Досліджено вплив різних умов вирощування та циклів заморожування на зміну термодинамічної характеристики багатокомпонентних систем.	uk_UA
dc.description.abstract	Considered the question of determination of the partial molar volume of water in the plasma of greenhouse and open-fields tomato vegetables. Researched the influence of different growth vegetations and cycles of freezing on the change the thermodynamic characteristics of multi-component systems.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	томатні овочі	uk_UA
dc.subject	заморожування	uk_UA
dc.subject	вирощування	uk_UA
dc.subject	томати	uk_UA
dc.title	Вплив умов вирощування та заморожування на зміни парціального мольного об’єму води в томатних овочах	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (17) Ч1

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2013_1(1)__40.pdf		342.58 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record