Харчова хімія.

уклад. Добровольська, Олена Владиславівна; уклад. Самойленко, Сергій Олексійович

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4179

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	уклад. Добровольська, Олена Владиславівна	-
dc.contributor.author	уклад. Самойленко, Сергій Олексійович	-
dc.date.accessioned	2022-08-03T09:14:26Z	-
dc.date.available	2022-08-03T09:14:26Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Харчова хімія: метод. вказ. до самост. роб. та викон. інд. домашніх завдань за розділом "Теоретичні основи харчової хімії" для студ. ден. скороченої форми навчання за спеціальністю 181 "Харчові технології"; уклад.: О. В. Добровольська, С. О. Самойленко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2018. 60 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4179	-
dc.description.abstract	Навчальна дисципліна "Харчова хімія" є основою хімічної підготовки майбутніх технологів харчової галузі. Вона складається з двох розділів, кожен з яких має свої особливості та завдання, необхідні для досягнення загальної мети дисципліни. Вивчення дисципліни передбачає роботу студентів в аудиторіях під час лекцій та лабораторних занять, а також активну й систематичну позааудиторну самостійну роботу студентів.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	індивідуальне навчання	uk_UA
dc.subject	процеси харчових виробництв	uk_UA
dc.subject	харчова хімія	uk_UA
dc.subject	ацетатна кислота	uk_UA
dc.subject	водні розчини	uk_UA
dc.subject	молярна маса етилцелюлози	uk_UA
dc.subject	теоретична калорійність	uk_UA
dc.title	Харчова хімія.	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Методичні вказівки

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
IDZ1_kharchova khimiya_18.pdf		663.42 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record