Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/3966
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМаяк, В. І.-
dc.contributor.authorЛяшенко, Б. В.-
dc.contributor.authorМаяк, О. А.-
dc.contributor.authorСардаров, А. М.-
dc.contributor.authorОсьмак, О. О.-
dc.date.accessioned2022-07-30T13:40:51Z-
dc.date.available2022-07-30T13:40:51Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationМаяк В. І., Ляшенко Б. В., Маяк О. А., Сардаров А. М., Осьмак О. О. Рівняння стаціонарного руху в’язкопластичних рідин. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 2. C. 66-73.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3966-
dc.description.abstractПроведено дослідження властивостей реологій роздільних пастоподібних концентратів, необхідних для розрахунку устаткування, яке переробляє. За наслідками експериментальних і теоретичних досліджень отримано рівняння, що дозволяє розраховувати найважливіший параметр реології, – напруга зрушення за різних значень швидкості зрушення.uk_UA
dc.description.abstractStudies of rheological properties of separate pasty concentrates, necessary for the calculation of processing equipment. According to the results of experimental and theoretical studies of an equation is obtained for calculating the most important rheological parameter is the shear stress at different values of the shear rate.uk_UA
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherХарківський державний університет харчування та торгівліuk_UA
dc.subjectпастоподібні концентратиuk_UA
dc.subjectконцентратиuk_UA
dc.subjectреологіяuk_UA
dc.subjectрозрахунок устаткуванняuk_UA
dc.titleРівняння стаціонарного руху в’язкопластичних рідинuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Appears in Collections:Випуск 1 (17) Ч2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pt_2013_1(2)__12.pdf327.96 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.