Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 25 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Determination of the content of l-ascorbic acid in fruit jellyGubsky, Sergey; Dobrovolska, Olena; Aksonova, Olena; Evlash, Viktoriya; Zheleznyak Zinaida
2018Нанотехнології оздоровчих продуктів "NatureSuperFood" – плодоовочевого морозива (сорбетів) із рекордним вмістом БАР для імунопрофілактикиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Вадим Антонович; Тельонков, Олександр Євгенович; Погарський, Олексій Сергійович; Какадій, Юлія Петрівна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна
2018Удосконалення рецептурного складу посічених напівфабрикатів із м’яса птиці (нагетсів)Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна
2018Медико-біологічні дослідження добавки дієтичної селен-білкової та соусу з її використаннямГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Применко, Владислав Геннадійович
2018Дослідження біологічної цінності напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених із використанням сумішей "KrioMeat" під час зберіганняЖелєва, Тетяна Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна
2018Покращення якості козиного зернистого сиру під впливом закваски, збагаченої препаратом "Бетавітон"Рижкова, Таїсія Миколаївна; Дюкарева, Галина Іванівна
2018Development of equipment for implementation of the combined process of Jerusalem artichoke peelingDmytrevskyi, Dmytro; Horielkov, Dmytro; Lazurenko, Ruslan; Procenko, Oleg
2018Analysis of equipment for producing powdered food productsPotapov, Volodymyr; Borysova, Alina; Pedorych, Iryna
2018Особенности определения влагосодержания пищевых продуктов методом ЯМРТоряник, Дмитрий Александрович; Дьяков, Александр Георгиевич; Павлюк, Игорь Николаевич
2018Розробка апаратурного оформлення виробництва концентратів знежиреної молочної cировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Мазняк, Захар Олександрович; Перекрест, Володимир Вікторович; Бургар, Сергій Васильович