Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36739| Title: | Вплив мікрохвильової обробки на процес конвективного сушіння та якість чипсів із яблук |
| Authors: | Дмитренко, Н. В. Гусарова, О. В. |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Дмитренко Н. В., Гусарова О. В. Вплив мікрохвильової обробки на процес конвективного сушіння та якість чипсів із яблук. Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини: тези доповідей Всеукр. науково-практ. конф., 8 червня 2023р.; Харків: ДБТУ, 2023. С. 11-12 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36739 |
| Appears in Collections: | Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Probl_enerhoefek_yak_materialy_23-11-12.pdf | 167.81 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.