Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33804Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гурський, П. В. | - |
| dc.contributor.author | Ткаченко, С. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-05T14:22:03Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-05T14:22:03Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Ткаченко С. О. Дослідження структурно-механічних властивостей тістових напівфабрикатів від вмісту вологи. Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв: матер. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молод. вчених, Харків, 26 травня 2023 р.; наук. кер. П. В. Гурський. Харків: ДБТУ, 2023. С. 50-52 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33804 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження структурно-механічних властивостей тістових напівфабрикатів від вмісту вологи | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Zbirnyk_SIAKHV_2023-50-52.pdf | 354.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.