Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/33329Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Євлаш, В. В. | - |
| dc.contributor.advisor | Добровольська, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Колядко, Я. І. | - |
| dc.contributor.author | Железняк, З. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-05-29T13:28:57Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-29T13:28:57Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Колядко Я. І., Железняк З. В. Сучасний стан і тенденції застосування структуроутворювачів різної природи в рецептурах цукристих кондитерських виробів. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Євлаш В. В., Добровольська О. В. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 393. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33329 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Сучасний стан і тенденції застосування структуроутворювачів різної природи в рецептурах цукристих кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_393.pdf | 132.42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.