Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33327| Title: | Дослідження піноутворювальної здатності розчину желатину з солюбілізованою соняшниковою олією |
| Authors: | Губська, М. O. Балабай, А. Б. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Пілюгіна, І. С. Артамонова, М. В. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Губська М. O., Балабай А. Б. Дослідження піноутворювальної здатності розчину желатину з солюбілізованою соняшниковою олією. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Пілюгіна І. С., Артамонова М. В. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 391. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33327 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_391.pdf | 132.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.