Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/32392| Title: | Оцінка якості наноструктурованого пюре з грибів шампіньйонів, отриманого за допомогою кріогенного «Шокового» заморожування та низькотемпературного подрібнення |
| Authors: | Кись, В. В. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Маціпура, Т. С. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Кись В. В. Оцінка якості наноструктурованого пюре з грибів шампіньйонів, отриманого за допомогою кріогенного «Шокового» заморожування та низькотемпературного подрібнення. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Маціпура Т. С. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 156-157. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32392 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_156-157.pdf | 297.04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.