Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31867| Title: | Обґрунтування технології виробництва капсульованих рослинних жирів для борошняних кулінарних виробів |
| Authors: | Городнича, А. В. Коротаєва, Є. О. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Пивоваров, Є. П. Неклеса, О. П. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Городнича А. В., Коротаєва Є. О. Обґрунтування технології виробництва капсульованих рослинних жирів для борошняних кулінарних виробів. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Пивоваров Є. П., Неклеса О. П. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 11. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31867 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_11.pdf | 137.4 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.