1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
  2. 05. Наукові видання ДБТУ
  3. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. П. Василенка
  4. 2014
  5. Вип. 152: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30821
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМалежик, І. Ф.-
dc.contributor.authorБессараб, О. С.-
dc.contributor.authorБандуренко, Г. М.-
dc.contributor.authorЛевківська, Т. М.-
dc.date.accessioned2023-04-24T13:51:20Z-
dc.date.available2023-04-24T13:51:20Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationМалежик І. Ф. , Бессараб О. С. , Бандуренко Г. М. , Левківська Т. М. Дослідження процесу сушіння морквяних вичавок при одержанні сухої каротиновмісної добавки. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. Вип. 152 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2014. С. 150-156uk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30821-
dc.description.abstractНаведені експериментальні дані з сушіння морквяних вичавок конвективним способом, інфрачервоними променями та в полі НВЧ, а також вміст β-каротину в отриманих продуктахuk_UA
dc.description.abstractПриведены данные по сушке морковных выжимок конвективным способом, инфракрасными лучами и в поле СВЧ, а также содержание β-каротина в полученных продуктахuk_UA
dc.description.abstractPresents data about pomace drying by convective infrared and microwave methods, and the β-carotene content in the obtained productsuk_UA
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherХарків: ХНТУСГuk_UA
dc.relation.ispartofseriesВісник Харків. нац. техн. ун-т. сіл. госп. ім. П. Василенка;№ 152-
dc.titleДослідження процесу сушіння морквяних вичавок при одержанні сухої каротиновмісної добавкиuk_UA
dc.title.alternativeИсследование процесса сушки морковных выжимок при получении сухой каротинсодержащей добавкиuk_UA
dc.title.alternativeStudy of drying carrot pomace in obtaining dry additives containing caroteneuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Appears in Collections:Вип. 152: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
VISNUK_№152_2014_23.pdf325.29 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.