Cuban conch cooking (Кубинська кухня)

Гамасенко, Х. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29963

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Ков’ях, І. І.	-
dc.contributor.author	Гамасенко, Х. В.	-
dc.date.accessioned	2023-04-14T09:09:41Z	-
dc.date.available	2023-04-14T09:09:41Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Гамасенко Х. В. Cuban conch cooking (Кубинська кухня). Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Ков’ях І. І. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 2. С. 336.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29963	-
dc.description.abstract	У доповіді ми знайомимось з кубинською кухньою, рецепти якої були завезені з Британії та Латинської Америки. Ця кухня увібрала в себе певний Британський акцент ,котрий все ще помітний сьогодні та «латинську» гостроту. Conch Cooking – завершення англійських та кубинських методів підготовки харчових продуктів - книга рецептів, а не поварена книга.	uk_UA
dc.language.iso	en	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Cuban conch cooking (Кубинська кухня)	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Aktualni_problemy_rozvytku_2011_2_336.pdf		174.9 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record