Удосконалення технології хліба з підвищеною харчовою цінністю на основі консервованих заквасок спонтанного бродіння

Шевчук, Т. О.; Чабан, А. Б.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29945

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Пшенишнюк, Г. Ф.	-
dc.contributor.author	Шевчук, Т. О.	-
dc.contributor.author	Чабан, А. Б.	-
dc.date.accessioned	2023-04-14T07:41:23Z	-
dc.date.available	2023-04-14T07:41:23Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Шевчук Т. О., Чабан А. Б. Удосконалення технології хліба з підвищеною харчовою цінністю на основі консервованих заквасок спонтанного бродіння. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Пшенишнюк Г. Ф. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 81.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29945	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології хліба з підвищеною харчовою цінністю на основі консервованих заквасок спонтанного бродіння	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_25.04.2013_1_81-81.pdf		121.42 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record