Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28372| Title: | Удосконалення процесів та обладнання жарення кулінарної продукції з використанням електроконтактного нагрівання |
| Authors: | Долгих, А. В. |
| Issue Date: | 25-Apr-2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Долгих А. В. Удосконалення процесів та обладнання жарення кулінарної продукції з використанням електроконтактного нагрівання. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Михайлов В. М., Шевченко А. О. Харків. 2012. Ч. 2. С. 43 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28372 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012__2-43.pdf | 139.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.