Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26892Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Юліна, А. І. | - |
| dc.contributor.author | Юліна, А. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-16T12:29:33Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-16T12:29:33Z | - |
| dc.date.issued | 2012-04-25 | - |
| dc.identifier.citation | Юліна А.І., Юлін А.О. Деякі аспекти обґрунтування технології смаження м’ясних натуральних кулінарних виробів без використання жиру. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Харків. 2012. Ч. 1. С. 76 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26892 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Деякі аспекти обґрунтування технології смаження м’ясних натуральних кулінарних виробів без використання жиру | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-75.pdf | 175.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.