Удосконалення процесів перемішування в умовах теплової обробки високов’язких продуктів

Щепа, Є. С.; Цехмистро, Д. Є.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26811

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Черевко, О. І.	-
dc.contributor.advisor	Михайлов, В. М.	-
dc.contributor.advisor	Маяк, В. І.	-
dc.contributor.advisor	Маяк, О. А.	-
dc.contributor.author	Щепа, Є. С.	-
dc.contributor.author	Цехмистро, Д. Є.	-
dc.date.accessioned	2023-03-16T07:32:48Z	-
dc.date.available	2023-03-16T07:32:48Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Щепа Є. С., Цехмистро Д. Є. Удосконалення процесів перемішування в умовах теплової обробки високов’язких продуктів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Черевко О. І., Михайлов В. М., Маяк В. І., Маяк О. А. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 342.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26811	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Удосконалення процесів перемішування в умовах теплової обробки високов’язких продуктів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_342.pdf		168.8 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record