Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26623| Назва: | Щодо розробки прискореної технології хліба з використанням дієтичної добавки «Шрот зародків пшениці харчовий» |
| Автори: | Максименко, А. Ю. |
| Дата публікації: | 25-кві-2012 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Максименко А.Ю. Щодо розробки прискореної технології хліба з використанням дієтичної добавки «Шрот зародків пшениці харчовий». Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Олійник С. Г. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 48 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26623 |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-48.pdf | 136.24 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.