Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26246| Назва: | Аналіз і перспективи розширення асортименту соусної продукції на емульсійній основі функціонального призначення |
| Автори: | Крикливець, Д. О. Никифоров, Р. П. |
| Дата публікації: | 2018 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Крикливець Д. О., Никифоров Р. П. Аналіз і перспективи розширення асортименту соусної продукції на емульсійній основі функціонального призначення: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 80-річчю з дня народження ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2018 р. У 2-х ч. Ч 1. Харків: ХДУХТ, 2018. С. 91-92. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26246 |
| Розташовується у зібраннях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 19.11.2018 Розвиток харчов.-91-92.pdf | 159.91 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.