Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26025| Title: | Визначення критерію для оцінки дисперсності м’ясних фаршів |
| Authors: | Дуб, В. В. Лебединець, І. В. Сабельніков, М. П. |
| Issue Date: | 15-May-2019 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Дуб В. В., Лебединець І. В., Сабельніков М. П. Визначення критерію для оцінки дисперсності м’ясних фаршів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 213-214 |
| Series/Report no.: | Удосконалення процесів та обладнання харчових виробництв;Секція 5 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26025 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t1_15.05.19-213-214.pdf | 144.39 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.