Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24738| Title: | Вивчення функціонально-технологічних властивостей сушеного м'ясного напівфабрикату |
| Authors: | Синько, Д. А. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Євлаш, В. В. Нєміріч, О. В. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Синько Д. А. Вивчення функціонально-технологічних властивостей сушеного м'ясного напівфабрикату. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Євлаш В. В., Нєміріч О. В. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 143. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24738 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_143.pdf | 118.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.