Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24670| Название: | Визначення деяких фізико-хімічних показників якості листкового тіста під час заморожування |
| Авторы: | Одарченко, М. С. Сесь, А. М. Шкода, О. О. Максимова, А. О. |
| Дата публикации: | 20-окт-2011 |
| Издательство: | Харків : ХДУХТ |
| Библиографическое описание: | Одарченко М. С., Сесь А. М., Шкода О. О., Максимова А. О. Визначення деяких фізико-хімічних показників якості листкового тіста під час заморожування. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 112-113 |
| Серия/номер: | Управління якістю харчової продукції та її екологічна безпека;Секція 3 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24670 |
| Располагается в коллекциях: | Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t_21.10.2011-112-113.pdf | 210.76 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.