Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24670| Title: | Визначення деяких фізико-хімічних показників якості листкового тіста під час заморожування |
| Authors: | Одарченко, М. С. Сесь, А. М. Шкода, О. О. Максимова, А. О. |
| Issue Date: | 20-Oct-2011 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Одарченко М. С., Сесь А. М., Шкода О. О., Максимова А. О. Визначення деяких фізико-хімічних показників якості листкового тіста під час заморожування. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 112-113 |
| Series/Report no.: | Управління якістю харчової продукції та її екологічна безпека;Секція 3 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24670 |
| Appears in Collections: | Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_21.10.2011-112-113.pdf | 210.76 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.