Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/23556Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Мурликіна, Наталя Віталіївна | - |
| dc.date.accessioned | 2023-02-21T19:21:51Z | - |
| dc.date.available | 2023-02-21T19:21:51Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Мурликіна Н. В. Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія: короткий конспект лекцій для студ., що навч. за напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія", під напрямом підготовки "Харчова інженерія"; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2013. 127 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/23556 | - |
| dc.description.abstract | Короткі конспекти лекцій складено згідно з робочою програмою дисципліни "Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія", розробленою на підставі галузевого стандарту вищої освіти України відповідно до вимог освітньо-професійної програми підготовки фахівців за напрямом 6.051701 "Харчові техно-логії та інженерія", піднапрямом "Харчова інженерія" за освітньо-кваліфікаційним рівнем "Бакалавр". У даному навчальному виданні викладено результати впровадження у навчальний процес з дисципліни за темами науково-дослідної роботи кафедри загальної та харчової хімії 10-11-12Б (№ 0110U006621) "Удосконалення науково-методичного забезпечення хімічної підготовки фахівців для харчової індустрії шляхом використання інформаційно-комунікаційних технологій". | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.subject | органічна хімія | uk_UA |
| dc.subject | гідроксисполуки | uk_UA |
| dc.subject | оксосполуки | uk_UA |
| dc.subject | карбонові кислоти | uk_UA |
| dc.subject | вуглеводи | uk_UA |
| dc.subject | амінокислоти | uk_UA |
| dc.subject | білки | uk_UA |
| dc.subject | ліпіди | uk_UA |
| dc.subject | гетероциклічні сполуки | uk_UA |
| dc.title | Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Курси лекцій | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| KL_KHOKHT_OKH_2013.pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.