Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2020
Випуск 2 (32)
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 11-20 of 20 (Search time: 0.002 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Технологія пісочного печива з використанням борошна з насіння гарбуза
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Захаров, Володимир Володимирович
;
Роман, Тетяна Олександрівна
;
Зорін, Микита Ігорович
2020
Особливості технології нового батончика шоколадного
Боковець, Сергій Петрович
;
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Гурський, Петро Васильович
;
Маренкова, Тетяна Іванівна
2020
Елементи молекулярної кухні у виробництві функціональних десертів і показники їх якості
Біленька, Ірина Ремівна
;
Лазаренко, Наталя Анатоліївна
2020
Інноваційні способи виробництва плодово-ягідних напівфабрикатів оздоровчого призначення
Черевко, Олександр Іванович
;
Михайлов, Валерій Михайлович
;
Загорулько, Олексій Євгенович
;
Загорулько, Андрій Миколайович
;
Касабова, Катерина Рубенівна
2020
Функціонально-технологічні особливості начинок, що використовуються в кондитерській промисловості
Лисенко, Оксана Леонідівна
;
Гирич, Сергій Володимирович
;
Бандура, Валентина Миколаївна
2020
Організація системи рекуперації теплоти для використання в закладах ресторанного господарства
Горєлков, Дмитро Вікторович
;
Постнов, Геннадій Михайлович
;
Нечипоренко, Ірина Володимирівна
;
Ляшенко, Богдан Віталійович
2020
Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з додаванням продуктів переробки зародків пшениці
Олійник, Світлана Георгіївна
;
Болховітіна, Олена Іванівна
;
Самохвалова, Ольга Володимирівна
;
Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2020
Application of membrane technologies in modern conditions of juice production
Cherevko, Оleksandr
;
Deinychenko, Gregory
;
Dmytrevskyi, Dmytro
;
Guzenko, Vasiliy
;
Heiier, Hennadii
;
Tsvirkun, Ludmila
2020
Визначення взаємодії рецептурних компонентів напівфабрикату збивного борошняного в присутності ферменту трансглютамінази
Перцевой, Федір Всеволодович
;
Гурський, Петро Васильович
;
Кондрашина, Лідія Анатоліївна
;
Камсуліна, Наталія Валеріївна
;
Мурликіна, Наталія Віталіївна
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Омельченко, Світлана Борисівна
2020
Проблеми впровадження безвідходної технології переробки ставкової риби та способи їх вирішення
Червоний, Віталій Миколайович
;
Кононикін, Віталій Дмитрович
;
Перекрест, Володимир Вікторович
;
Бондаренко, Олена Олександрівн
Discover
Author
2
Гурський, Петро Васильович
2
Маренкова, Тетяна Іванівна
2
Мельник, Оксана Юріївна
2
Михайлов, Валерій Михайлович
2
Павлюк, Раїса Юріївна
2
Перцевой, Федір Всеволодович
2
Погарська, Вікторія Вадимівна
2
Юр’єва, Ольга Олексіївна
1
Aksonova, Olena
1
Bunyak, Olena
.
next >
Subject
2
flour
2
gelatin
2
health products
2
quality indicators
2
seeds
2
желатин
2
оздоровчі продукти
1
absorption band
1
alcoholic extract of wheat germs
1
anemia
.
next >
Date issued
20
2020
Has File(s)
20
true