Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 1-10 of 18 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
2
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Оптимізація рецептурного складу маршмелоу з антоціановими добавками	Пілюгіна, Інна Сергіївна; Артамонова, Майя Володимирівна; Торяник, Дмитро Олександрович
2020	Удосконалення технології халви соняшникової шляхом використання порошку з виноградних кісточок	Гревцева, Наталія Вячеславівна; Бєлікова, Вікторія Вікторівна
2020	Substantiation of the film-forming composition for eggplant fruits treatment before storage	Dubinina, Antonina; Letuta, Tatiana; Frolova, Tatiana; Skyrda, Olena; Belyaeva, Inna; Рopova, Tatiana
2020	Дискретно-імпульсне змішування борошняних компонентів	Стадник, Ігор Ярославович; Паньків, Юлія; Чорна, Ніна Вікторівна; Лісовська, Тетяна Олегівна
2020	Зміни вмісту вітаміну Е під час зберігання майонезів на основі олій купажованих	Хацкевич, Юрій Миколайович; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Селютіна, Галина Анатоліївна
2020	Технологія виробництва зефіру з використанням плодоовочевої пасти	Загорулько, Андрій Миколайович; Загорулько, Олексій Євгенович; Касабова, Катерина Рубенівна; Шматченко, Наталя Василівна
2020	Дослідження впливу рослинного біополімерного комплексу на фізіологічну активність пропіоновокислих бактерій	Охотська, Марія Ігорівна; Воловик, Тетяна Миколаївна; Капрельянц, Леонід Вікторович
2020	Розробка рецептурного складу крему оздоблювального на основі олеогелю для заміни твердого жиру	Горальчук, Андрій Богданович; Омельченко, Світлана Борисівна; Котляр, Олег Володимирович; Рябець, Ольга Юріївна; Головіна, Людмила Андріївна
2020	Обґрунтування використання збагаченого борошна бобових для виробництва ковбас	Білецька, Яна Олександрівна; Плотнікова, Раїса Валеріївна
2020	Technology of curd cake with suclarose as highly effective sweetener	Aksonova, Olena; Gubsky, Sergey; Torianik, Dmytro; Murlykina, Natalia